из Узбекистана
Хотите готовить дома или на даче настоящий узбекский плов? Или желаете разнообразить ежедневное меню новыми рецептами и способами приготовления? Тогда вам нужен настоящий узбекский казан! Он представляет собой традиционный азиатский котел, изготовленный из жаропрочного металла. Его используют для приготовления пищи: круп, мяса, овощей.
В наманганской области Узбекистана налажено традиционное производство казанов. Технология скрупулезно соблюдается. Внутренняя поверхность посуды шлифуется вручную, что исключает образование наплывов в процессе производства. Стенки в зависимости от объема посуды имеют толщину от 0,4 до 1 см. Считается, что узбекские казаны из Намангана — это лучший выбор для приготовления плова и других блюд, требующих долгого тушения.
Чтобы готовить на обычной плите, можно купить узбекский казан с плоским дном. Но при этом внутри — дно будет полукруглым. Это еще одна отличительная особенности наманганских казанов.
В Ташкенте установили новый рекорд — сварили почти восемь тонн настоящего узбекского плова...