Казан чугунный - 8 литров с круглым дном

Казан чугунный, толстостенный, шлифованный. Объем 8 литров. Не требует обжига. Производство НМЗ г. Наманган (Узбекистан).

Комплектуется алюминиевой, литой крышкой.

Несмотря на то, что сегодня казаны или "азиатские чаши" выпускаются самыми различными производителями и в разных странах, именно узбекские казаны пользуются особой популярностью. С чем это связано? Причина здесь, скорее всего, лежит в области психологии, действительно, если мы хотим настоящий узбекский плов, то и казан для этого лучше всего взять настоящий, т.е. узбекский... Что-то в этом, безусловно, есть, особенно если вспомнить, что даже плов, приготовленный одновременно, из одних и тех же продуктов, одним и тем же поваром, но в разных казанах, будет немного, но отличаться.. Он не будет хуже или лучше, нет, речь не об этом, он просто будет немножко, но другой... А если это так, то уже нет ничего удивительного в том, что только в узбекском казане можно сделать правильный узбекский плов. А как же иначе? 

Внимание! Инструкция по подготовке Казана к пользованию.

Перед первым употреблением, казан необходимо вымыть без применения химии и вскипятить в нём воду 5 - 10 минут.

После приготовления пищи, казан необходимо промыть, высушить и смазать растительным маслом.